Quel barbecue choisir pour cet été ?
L'été arrive doucement et vous pensez déjà aux repas que vous allez pouvoir faire en extérieur ? Pour vous faire patienter avant le retour des beaux jours, nous vous proposons de découvrir notre petit guide spécial barbecue.
Vous pourrez y découvrir nos conseils sur les différents types de modèles, de quoi vous aider à faire le point sur leurs atouts et leurs inconvénients !
Un barbecue à charbon de bois
Les barbecues à charbon de bois font partie des types les plus courants et les moins onéreux à l'achat. Ils sont disponibles dans des formes et des dimensions variées. Authentiques et indémodables, ils sont une valeur sûre !
- Ses atouts
Son combustible est facile à manier et sans danger. Il permet évidemment de donner une saveur incomparable aux aliments qui sont cuits au-dessus de ses braises. Si certains le considèrent comme trop rustique, pour d'autres il est irremplaçable.
- Ses inconvénients
Le barbecue à charbon de bois ne convient pas aux plus pressés car il faut prendre le temps de lancer le feu puis d'attendre la formation des braises. La cuisson au charbon va de pair avec des émanations de fumée qui peuvent être conflictuelles, si vous vivez en appartement ou en maison, mais très proche de vos voisins.
Un barbecue au gaz
Les barbecues au gaz sont généralement associés à l'idée d'une cuisine plus saine. Selon les modèles, la plaque peut être chauffée par un ou plusieurs brûleurs, une caractéristique qui leur permet de proposer une cuisson bien homogène et synonyme de saveurs préservées.
- Ses atouts
Il a l'avantage d'être très facile et rapide à allumer. Il est donc idéal pour les utilisateurs qui souhaiteront lancer rapidement la cuisson de leurs aliments cet été. On peut l'utiliser comme plancha mais également comme four car il comporte un couvercle qui permet de garder la chaleur. Nos conseils : privilégiez les modèles les plus complets avec thermostat pour une cuisson plus précise.
- Ses inconvénients
Souvent imposant, le barbecue à gaz est un modèle encombrant qui nécessite de disposer d'un certain espace. De plus, il fonctionne à l'aide d'une bouteille de butane qui doit être manipulée avec attention, régulièrement vérifiée et évidemment, fermée après chaque utilisation.
Un barbecue électrique : nos conseils
Polyvalent, le barbecue électrique permet de griller les viandes mais peut également permettre de cuisiner de nombreuses variétés de plats tout au long de l'été, un atout qui saura plaire aux plus inventifs ! Compact et pratique, il permet d'une cuisson rapide et précise.
- Ses atouts
Facile à manier, il est généralement de forme compacte et peut en cela parfaitement convenir aux citadins qui manquent de place. L'évacuation des graisses est facile et se fait par le bac, situé sous la zone de cuisson. Pour plus de praticité, il peut être posé à même la table ou alors sur des pieds.
- Ses inconvénients
S'il est pratique, le barbecue électrique n'offre pas les mêmes performances que les autres types à gaz ou à charbon. On peut néanmoins trouver des modèles équipés de couvercles.
La Rédaction - le 30/04/2018
