Les crèmes glacées sans gluten et sans lactose de Amy's Kitchen
Les intolérants au lactose vont s'en donner à cœur joie ! Les glaces de la marque américaine Amy's Kitchen débarquent en France dans les magasins Carrefour. Sans lactose ni gluten, elles sont réalisées à base de lait de coco bio.
Lorsque l'on est intolérant ou allergique au lactose, les crèmes glacées font partie des aliments tentants qui, une fois ingérés, peuvent faire tourner une jolie journée d'été en catastrophe. Aussi, de plus en plus d'alternatives au lait commencent à être utilisées par les artisans, mais également par les industriels.
Ainsi, la marque Amy's Kitchen part à la découverte de talents culinaires et d'innovations gustatives. En rencontrant les créateurs Jason et Leslie, les responsables de la firme ont fait entrer des glaces sans lactose dans leur gamme de produits. Ces crèmes glacées sont réalisées à partir de lait de coco et de soja biologiques et d'ingrédients sans gluten. Quatre parfums gourmands existent, à savoir moka pépites de chocolat, vanille, chocolat et menthe/pépites de chocolat. Toutefois, il est à noter que de faibles traces de lactose sont présentes dans les versions chocolatées. Par ailleurs, tous les produits de cette gamme répondent également au mode de vie végétalien (vegan).
Déjà commercialisées outre-Atlantique, les crèmes glacées Amy's Kitchen seront vendues, dès cette année, dans les magasins de la chaîne Carrefour.
* Photos extraites du site Amy's Kitchen : http://www.amys.com/
Nawal Lyamini - le 28/04/2015
